生物資源管理学科の教員で、蔬菜園芸学を研究されている畑先生から、 福井県勝山市の伝統野菜である「勝山水菜」の写真をいただきました。 ビニールハウスで栽培されている様子です。 一株がとても大きく、普通の水菜と違って茎がとて […]